Bahan:
9 buah tahu putih ukuran 5 x 3 x 1 cm dihancurin kasar
1 butir telur ayam dikocok
2 btg daun bawang, dipotong 1 cm
100 ml santan kental
Garam secukupnya
1 sdt masako

Bumbu iris :
2 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih

Cara membuat :
Telur kocok dibikin orak arik lalu sisihkan.
Tumis bumbu iris sampai harum (agak kecoklatan) kemudian masukan tahu, telur orak arik, santan, garam, dan masako aduk masak sampai santan kering.
Terakhir masukan daun bawang aduk sampai tercampur rata, angkat, hidangkan.